| Titre : | Le curcuma, une poudre d'or pour les chercheurs (2014) |
| Auteurs : | Daniel SINCHOLLE, Auteur |
| Type de document : | Article : article |
| Dans : | Pratiques en nutrition (37 Janvier-mars 2014) |
| Article en page(s) : | p. 41-46 |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Résumé : | Résumé d'auteur (extrait) : De nombreuses études ont montré que la curcumine pourrait être utilisée pour traiter des maladies comme le diabète, l'obésité, les désordres neurologiques et psychiatriques, et les cancers. L'utilisation du curcuma comme ingrédient culinaire ouvre la voie de la prévention des maladies dégénératives liées à l'âge, du syndrome métabolique et des cancers par le biais de l'alimentation. |
| Note de contenu : | Pratique - Soin |
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